Shoku betekent 'voedsel en eetpatroon' en Iku betekent 'educatie'.
In Japan heeft de regering sinds 2005 gekozen voor het integreren van voedselbewustzijn in de educatie van kinderen. Rekening houdend met de werking van het onbewuste en de ontwikkelingsfasen van mensen, bieden zij deze kennis op professionele wijze aan op basisscholen. Op deze manier is deze elementaire kennis gekoppeld aan belevingservaring en wel voor het 12e levensjaar. In de Prezi presentatie van K-ETEN staat een introductie over het achterliggende gedachtegoed en een engelstalig meer inhoudelijk rapport.. http://prezi.com/ouxlucrdh0ie/stichting-k-eten/
(de prezi neemt wat tijd om helemaal te laden en de informatie over Shoku Iku staat helemaal bovenaan, in het midden van het totaalbeeld).
Geen opmerkingen:
Een reactie posten