tag:blogger.com,1999:blog-2664744076799113552024-03-07T23:33:52.118-08:00Stichting K-ETENKweek natuurlijke intelligentie door kinderen te voeden met kwalitatieve voeding en ecowijsheid..Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.comBlogger52125tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-30864656920807712202015-04-22T01:29:00.001-07:002015-05-07T06:02:30.975-07:00Na bijna drie jaar terug van weggeweest..<br />
<br />
<b>De missie leeft voort</b>, omdat er nog veel te doen is om kinderen te helpen aan echte voeding in verbinding met hun natuurlijke energiebronnen. De ouders van de kinderen w-eten het vaak niet meer, welke op-voeding welzijn voortbrengt.<br />
<br />
Nog steeds is het belangrijk dat Nieuw Voedingsbewustzijn groeit, om de problematische gezondheid en de groei van voedselgerelateerde aandoeningen (de meeste chronische ziekten) op te lossen.<br />
<br />
<b>Ziekte en degeneratie</b> ontstaat waar de verbinding met de stromende levensenergie wordt verbroken. Hier zijn universele natuurwetten leidend. De natuur is altijd gericht op balans en herstel, gebaseerd op beweging en dynamiek. Wij hoeven alleen maar mee te bewegen en niet in de weg te lopen.<br />
<br />
In de praktijk betekent dit niets minder dan structurele veranderingen, die stap voor stap ontstaan.<br />Toegepast op <b>een gezonde levensstijl</b> zijn er drie richtlijnen:<br />
<br />
<ol>
<li>volg natuurlijke ritme's</li>
<li>vind voeding in natuurlijke bronnen</li>
<li>blokkeer en belast je natuur niet</li>
</ol>
<br />
De praktijk hiervan is net zo simpel, maar niet eenvoudig. Integendeel, het is knap lastig voor maatschappelijke dieren als wij. Onze cultuur en tijdgeest is niet afgestemd op lichaamswijsheid of een integrale levensstijl. De ontbrekende ingredienten zijn: tijd, zorg en aandacht.<br />
<br />
Om kinderen en ouders te helpen vanaf de basis is het eerstvolgende project:<br />
<b>Mama MenuPlan</b>voor moeder en kind<br /><br />De <u>wekelijkse menuplanners</u> omvatten recepten, video's, productinformatie, boodschappenlijstjes en de tips en trucs om moeiteloos voedzaam te eten en drinken. <br /><br />In de <u>lidmaatschap omgeving</u> vind je allerlei informatie, zoals over voedingsstoffen tot de adressen waar je aan natuurlijke producten komt.<br />
<br />Met <u>speciale aandacht voor -aanstaande- ouders</u><br />
Omdat je lichaam de voedingsbodem is voor je baby en omdat hier de basis voor de levenskwaliteit van je kind wordt gelegd. Je helpt jezelf en je kind door je voeding te optimaliseren. Heel simpel, met pure ingrediënten uit de natuur.<br />
<br />
wordt vervolgd..<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-55290700675918411872011-11-18T02:07:00.001-08:002011-11-18T02:30:13.357-08:00KETCHUP GENERATIONWanneer er discussie ontstaat over het verschil tussen pizza serveren en groente eten, blijkt dit in de VS te kunnen ontaarden in een congresdebat over de overeenkomst tussen beide. Met andere woorden: Obama's regering probeert voorstellen voor een gezondere schoollunch door te voeren en krijgt een begrotingsvoorstel (met nieuwe lunchregels) op het bord, waarin <strong>pizza eten wordt gelijksgesteld met groente eten</strong>. Uiteraard dankzij de aanwezigheid van tomatensaus, dat is logisch. <br />
<br />
Waarom maak ik daar hier melding van? Ten eerste omdat dit een prachtig voorbeeld is van hoe eten, kinderen, lobbypraktijken en voedselindustrie verstrengeld zijn geraakt. Dat is en blijft een probleem, tenzij we beginnen deze ketenen te verbreken door met alternatieven aan de gang te gaan. <br />
<br />
Ten tweede geldt het als illustratie voor een eerdere kanttekening bij het feit dat wij in vele opzichten de VS als lichtend voorbeeld navolgen. Mijn vraag hierbij is nog steeds, waarom kijken we niet wat meer naar het oosten, zoals Japan of India (Ayurveda) als het om eetgewoonten en bewustzijnsontwikkeling gaat? (in mijn lobbyhoofd zijn deze twee grootheden met elkaar verstrengeld).<br />
<br />
Overigens is dit het tweede interessante artikel dat op de mat valt, wat blijkt te zijn gepubliceerd in de <em>Huffington Post.</em> Het eerste ging over positieve duurzame ontwikkelingen in de wereld, beschreven door <strong>The Bioneers</strong> oprichter Kenny Ausubel. Zeer lezenswaardig..<br />
<br />
<strong>Pizza is een groente</strong><br />
<a href="http://www.ad.nl/ad/nl/1013/Buitenland/article/detail/3039960/2011/11/17/Congres-VS-Pizza-is-een-groente.dhtml">http://www.ad.nl/ad/nl/1013/Buitenland/article/detail/3039960/2011/11/17/Congres-VS-Pizza-is-een-groente.dhtml</a><br />
<br />
<strong>The Revolution hits the Fan</strong><br />
<a href="http://www.visie-in-voeding.nl/blog/the_revolution_hits_the_fan">http://www.visie-in-voeding.nl/blog/the_revolution_hits_the_fan</a><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">door: Giovanna Gomersbach</span>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-35065294646159000412011-10-25T01:19:00.000-07:002011-10-26T07:44:43.850-07:00POLITIEK KINDSoms komt bij mij de gedachte/vraag voorbij of een Partij voor het Kind wenselijk is. Om de rechten van het kind te behartigen natuurlijk. Dan denk ik in eerste instantie aan rechten die betrekking hebben op goede voeding (= energie=informatie) en op onderwijs dat de ruimte, tijd en middelen beschikbaar stelt om het menselijk potentieel te ontwikkelen. Kinderen hebben recht op educatie dat uitgaand van de (menselijke) natuur en ontplooiing en dat gericht is op een brede (universele) vorming, als fundament voor (algemeen) welzijn, een innovatieve economie en een menswaardig waarderingsstelsel. <br />
<br />
Die partij is er niet en komt er waarschijnlijk ook niet. Maar we hebben wel een <a href="http://www.partijvoormensenspirit.nl/">Partij voor Mens en Spirit</a>, die aandacht voor kinderen en educatie in haar programma meeneemt. Zij gaan voor bezielde politiek die wordt gedragen door wezenlijke waarden. En we hebben een inspirerende organisatie genaamd NIVOZ. <a href="http://www.nivoz.nl/">http://www.nivoz.nl</a>. Een instituut dat als denktank en inspiratiebron een onafhankelijke, gefundeerde en kritische bijdrage levert aan de onderwijspraktijk. Het NIVOZ is ook initiator van platform 'hetkind'<strong> </strong><a href="http://www.hetkind.org/" target="_blank">www.hetkind.org</a>. Dit is gericht op het uitdragen van 7 leidende principes van goed onderwijs..<br />
<br />
Deze organisaties werken aan respect voor het kind. En door dit uit te dragen, in de praktijk, spreken zij op een natuurlijke manier het besef van respect en ook verantwoordelijkheid aan in de kinderen zelf. Dit lijkt mij van niet te onderschatten waarde, in een oppervlakkige cultuur, waar achteloosheid standaard is geworden.<br />
<br />
Van de lezingen die door hen worden georganiseerd heb ik er nu twee kunnen beluisteren en zij spreken mij persoonlijk enorm aan. Van harte aanbevolen dus, deze voor iedereen die zich betrokken voelt bij de relatie tussen de maatschappij (die wij zijn) en onze kinderen.<br />
<br />
"De afstand tussen de politiek en het kind is enorm", hoor ik iemand zeggen in de videocompilatie, naar aanleiding van de lezing van Luc Stevens 'Het kind als antwoord". Helemaal mee eens. Wat is er voor nodig om de kloof tussen kind en politiek te dichten??<br />
<br />
<a href="http://hetkind.org/2011/10/06/videocompilatie-lezing-luc-stevens-het-kind-als-antwoord/">http://hetkind.org/2011/10/06/videocompilatie-lezing-luc-stevens-het-kind-als-antwoord/</a><br />
<a href="http://hetkind.org/2011/10/21/videocompilatie-nivoz-lezing-value-based-education/">http://hetkind.org/2011/10/21/videocompilatie-nivoz-lezing-value-based-education/</a><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">door: Giovanna Gomersbach</span>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-50947926795026857212011-10-21T11:31:00.000-07:002011-10-21T11:33:12.951-07:00IN DE SOEPHet project van Remko Verkerk in Dordrecht is helemaal niet in de soep gelopen. De kinderen vonden het prachtig om te doen (weet ik uit de eerste hand) en heerlijk om te proeven en op te eten.<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=RYTEPsCfT-s&feature=related">http://www.youtube.com/watch?v=RYTEPsCfT-s&feature=related</a><br />
<br />
Voor scholen die ook soep willen <strong>koken op het schoolplein</strong>, ter lering en vermaak van de kinderen en met een laagdrempelige mogelijk om ouders uit te nodigen tot betrokkenheid: vraag naar ons aanbod genaamd <strong>Soep van Steen.</strong><br />
Zie ajb het eerdere bericht d.d. 18 april 2011..Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-14806144175205548012011-10-18T12:40:00.000-07:002011-10-18T23:08:03.401-07:00HEILIGE GEOMETRIEMeestal blijft mijn bescheiden mening verborgen achter de
feiten die mij relevant lijken voor geïnteresseerden. Voor de verandering kom
ik nu, enigszins off-topic, terug op <strong>het debat Klimaat en Voedsel</strong>, van maandag
10-10 in de Rode Hoed. Namen van personen blijven even buiten beschouwing, het
gaat mij puur om het effect van het gebodene en om mijn beleving van de gegeven
‘realiteit’, als bezoeker van dit ‘debat’. <br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Werkelijkheid, realiteit, feiten en beleving buitelen zo
over elkaar, maar daar gaat het juist om.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Feit is dat de hoofdpersonen van de avond, als vertegenwoordigers van de
wetenschap, het bedrijfsleven en de overheid, werden betiteld als <strong>‘de gouden
driehoek’</strong>. Dit begrip blijft bij mij nagalmen en roept een beeld op van een
afgod die met verblindend gouden licht respect afdwingt. Daartegenover de
massa, volgzaam en gedwee.</div>
<a name='more'></a><br />Ieder gaf op welsprekende wijze uitleg over het nut en de
belangrijkheid van hun werk. Deze hoekige eenheid werd wat verzacht door de
nuanceringen door ‘de columnist’. Hij bleek het enige houvast voor de aanwezige
luisteraars, als spreekbuis voor enkele andere aspecten en zienswijzen over de
voedsel- en klimaatproblematiek. Vanuit de zaal der idealisten, onwetenden en
‘apolitieken’ kwamen een paar voorzichtige protestgeluiden en wat opmerkingen die
aandacht vroegen voor wat niet ter sprake was gekomen. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<br />Belangrijke delen van de werkelijkheid bleven buiten
beschouwing in de oraties/presentaties. Zoals de hoeveelheid voedsel dat word
besteed aan veeteelt, het gebrek aan plannen voor vervanging van desastreuze
producten zoals palmolie en het gebrek aan aandacht voor de arbeiders of het
feit dat er wordt gespeculeerd met voedingsgrondstoffen. Geheel legitiem, immers,
de WUR heeft tot taak de techniek en wetenschap vooruit te brengen. En Unilever
heeft tot taakplicht de omzet te verdubbelen en doet dit door zich klaar te
maken voor een verdubbelde wereldbevolking. En de overheid heeft beide te
faciliteren, terwijl zij natuurlijk uit eigenbelang ook de kiesgerechtigde bevolking
tevreden moet zien te houden.<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Een dubbel belang dus voor de overheid, om ook te zorgen dat de
belangen van de mensen achter ‘de massa of de bevolking’ steeds voorop gesteld worden.
Als volksvertegenwoordigers en bewindslieden in dienst van de natie, hebben zij
het recht en de plicht om een morele visie te hanteren, die het algemeen belang
dient en het individu beschermt tegenover institutioneel eigenbelang. Als tegenwicht ten opzichte van de praktijk waarin het bedrijfsleven mag (moet!?)koersen op eerst en
bovenal winst realiseren (de heersende wereldreligie). En de wetenschap mag en moet de
grenzen eeuwig verleggen; we zien wel waar we uitkomen.</div>
<br />
Angst is geen goede raadgever en toch heeft een groot deel
van de mensen gekozen voor een regering die het land zogenaamd kan beschermen
tegen gevaren van buitenaf. Aan de leiding een partij die het systeem van de
vrije markteconomie blijft verheerlijken, met als gevolg een desocialiserende
verarmoediging die de mensen dagelijks deprimeert. De prijs voor de fouten die op
grote schaal zijn gemaakt wordt steeds weer door de verkeerde mensen betaald.
Dezelfde mensen die niet in die gouden driehoek passen. En willen we de planeet
ook nog een stem geven, dan is een poligon een passender vorm dan een beperkte
driehoek.<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Kortom, wat ontbreekt in een discussie over voedselbeleid is
het stil staan bij wat voeding eigenlijk is, wat mensen eigenlijk zijn en wat
de natuur ons aan intrinsiek waardebesef meegeeft. Staan wij boven de natuur?
Is de gouden driehoek verheven boven het werkvolk? Worden zij niet gedragen door
hun volgers, door hun instemming en belastinggeld? Wanneer het zo is dat de
wetenschap en het bedrijfsleven geen moreel kompas hoeven te volgen, dan hebben
wij alleen de overheid om onze ziel en zaligheid aan toe te vertrouwen. In onze
naam zullen zij besluiten nemen die misbruik en uitbuiting van de natuur en
mensen toestaat. Wij staan erbij en kijken ernaar..</div>
<br />
Je hoort wel vaker de roep om bezield leiderschap. Dat is
niet voor niets. We leven nu in een werkelijkheid waar de ziel maar al te
gemakkelijk wordt ingeruild voor aanzien of zelfverrijking. Maar het leidt tot een
verarming van een menswaardige invulling van het leven. Met alle pijnlijke
gevolgen en kostenposten van dien. Wat is welvaart, wanneer je kijkt naar de
prijs die wordt betaald en naar wie die lasten draagt? Het BNP (bruto nationaal
product) is ook zo’n drie-eenheid dat een vertekend beeld geeft van de
werkelijkheid. Geen enkele bedrijfsbalans mag een dergelijk model hanteren en
toch bestaat het dat in het economisch staatsmodel alle kosten worden opgeteld
als zijnde baten. <br />
<br />Ik heb sterk de indruk dat de Nederlandse politiek onze ziel
verkoopt aan de hoogste bieder. En ik mis een duurzame visie en integraal
beleid, gericht op werkelijk algemeen welzijn. De ideeën achter de term
‘business spiritualiteit’ wijzen de weg richting welbegrepen eigenbelang; het
eigenbelang dienen met het besef dat dit onderdeel is van het gemeenschappelijk
belang. Is het echt zo moeilijk om onze bronnen en inkomsten eerlijk te
verdelen? En om de vervuiler te laten betalen? Zo veel gevraagd om te zorgen
dat ieder het zijne krijgt en zonder bestaanszorgen kan bijdragen aan het
algemeen belang? Zo onmogelijk om waardengedreven onderwijs tot prioriteit te
maken, zodat menselijk potentieel kan ontplooien? Om aan de jeugd het goede
voorbeeld mee te geven zodat duurzaamheid de norm kan zijn zonder dubbele
boodschap? Om met hen de draagkracht en veerkracht van de maatschappij weer van
een veelbelovende basis te voorzien? Als het aan de gevestigde orde ligt is het
antwoord ja. Het gaat ten slotte om hun bestaansrecht..<br />
<br />Helaas voor degenen die zich in een ivoren toren waanden. Het
schudt onder de grondvesten van de status quo en de oude bolwerken brokkelen af.
Gebrek aan aanpassingsvermogen, flexibiliteit en een duurzaam waardestelsel. De
ooit verworven ‘License to operate’ kan blijkbaar ook weer worden verloren, zoals
blijkt uit (niet alleen recente ontwikkelingen in) de wereldgeschiedenis. Dit
is gekoppeld aan het actueel ontluikende zelfbewustzijn van zo veel individuen
dat het groepen en naties zijn geworden. Die inmiddels de smaak van
zelfbeschikking kennen en de macht van energiebundeling hebben ontdekt. Zelfbewuste
mensen worden in snel tempo wakker en laten zich gelden. Zij stemmen massaal online
met een handtekening en steeds meer in de markt met hun vork. Dat smaakt naar
meer.<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;">door: Giovanna Gomersbach</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<a href="http://kennisvoorklimaat.klimaatonderzoeknederland.nl/agenda/kvk-activiteiten/10734281/NRC-klimaatdebat-over-Voeding"><span style="color: blue;">http://kennisvoorklimaat.klimaatonderzoeknederland.nl/agenda/kvk-activiteiten/10734281/NRC-klimaatdebat-over-Voeding</span></a></div>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-4605756542739279022011-10-17T08:08:00.000-07:002011-10-17T11:07:38.037-07:00VITAAL LOKAAL<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;">Op meer dan 80% van de ruim 7000 Nederlandse basisscholen is de kwaliteit van het binnenklimaat slecht. Een aanzienlijk percentage van de dagelijks <strong>ziek thuis</strong> blijvende (20.000) leerlingen en (2.000) leerkrachten blijkt dit dan ook te moeten doen <strong>ten gevolge van een slecht binnenmilieu.</strong></span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;">Architect <strong>Joost Valk</strong> (winnaar SHARE AWARD 2010) wil hier iets aan doen en is de grondlegger het concept <strong>VitalPlaces</strong>. Een netwerk van specialisten werkt aan de integrale aanpak van een gezonde leefomgeving binnen gebouwen, gericht op het optimaliseren van <strong>de licht-, lucht- en waterkwaliteit.</strong></span></span></span><span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;"><strong>Vitaal Lokaal</strong> is speciaal gericht op bassischolen. Neem eens een kijkje op de website </span></span><a href="http://www.vitalplaces.eu/"><span style="background-color: white; color: #990000;">http://www.vitalplaces.eu/</span></a><span style="color: #444444;"><span style="background-color: white;"> voor meer achtergrondinformatie over deze </span><span style="background-color: white;">integraal duurzame oplossing voor (bestaande) scholen. Een <strong>bezoek</strong> aan een Vitaal Lokaal behoort ook tot de mogelijkheden. </span></span></span><span style="font-family: inherit;"><a href="http://www.vitaallokaal.nl/Aanmelden/bezoek.php">h<span style="background-color: white; color: #990000;">ttp://www.vitaallokaal.nl/Aanmelden/bezoek.php</span></a></span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit;">Stichting <strong>K-ETEN maakt deel uit van het netwerk</strong> achter het totaalconcept <strong>VitalPlaces</strong>. Indien mogelijk worden wij betrokken bij het <strong>verduurzamen van voedingsvoorzieningen</strong> op school. Wij hebben een bovenmatige belangstelling voor de rol en het effect van <strong>'vitaal water'</strong> in dit integrale aanbod. Water is een <strong>primaire voedingsstof</strong> en van onderschatte waarde in het behoud en herstel van gezondheid. </span><span style="color: #444444;"><br /></span><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #444444;"><br /><br />Ter illustratie: <strong>in het schooljaar 2010/2011</strong> vond een pilot plaats om de verbetering van vitaliteit van de kinderen, de leerkrachten en hun omgeving te onderzoeken. De testresultaten bleken overtuigend: de luchtkwaliteit was sterk verbeterd t.o.v. het referentie klaslokaal, tot wel 65% reductie van het fijnstof. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit;">Enkele <strong>reacties uit de klas:</strong> </span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"><strong>Leerlingen</strong>: 'het is veel stiller en rustiger in de klas waardoor ik me beter kan concentreren.' En: 'Ik zie door dit licht beter en draai de letters minder vaak om.' <strong>De l</strong></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"><strong>erares</strong>: 'mijn stuiterballetjes zijn nu rustig en geconcentreerd.'</span> En <strong>een ouder</strong>: 'Mi</span><span style="font-family: inherit;">jn dochter had deze winter geen last van verkoudheid door haar allergie.'.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;">NB: Donaties zijn zeer welkom; het geld wordt besteed aan onderzoek naar de verbetering van het Vitaal Lokaal concept en daarmee <strong>het leerklimaat en de vitaliteit van leraren en kinderen.</strong></span></span></span>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-47631408029469260682011-10-14T04:51:00.000-07:002011-10-14T04:53:43.708-07:00WARM AANBEVOLENIn samenwerking met de HvA opleiding Dietetiek, zijn wij <strong>twee onderzoeken gestart</strong>. De studenten Ingrid, Laura, Maaike en Roos werken aan hun afstudeerscriptie. De laatstgenoemden onderzoeken voorbeelden op het gebied van <strong>voedingsaanbod, voedingseducatie en ook de wetgeving in Zweden en Engeland</strong>. Zij verwachten aan de hand van de resultaten aanbevelingen te kunnen doen aan Nederlandse scholen en de overheid.<br />
<br />
Laura & Ingrid nemen basisscholen, met en zonder moestuin, in Haarlem onder de loep. Zij houden een enquete onder de leerlingen om hun <strong>kennis, ervaring en gevoel t.a.v. duurzame voeding</strong> te peilen, werken met een eetdagboekje en spreken met de schoolmedewerkers.<br />
Begin 2012 kunnen wij het resultaat verwachten en wij wensen deze enthousiaste meiden veel succes, een optimale samenwerking en plezier in dit proces..Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-13212970652110574642011-10-11T12:35:00.000-07:002011-10-11T12:37:24.201-07:00Vlees Versus Vega<b>73% van de jongeren vindt het belangrijk</b> dat het vlees dat ze eten komt van dieren die goed behandeld zijn. Verder vindt 43% van de jongeren dat het belangrijk is dat bij de productie van eten rekening is gehouden met het milieu. Dit meldt <a href="http://www.allesduurzaam.nl/">www.allesduurzaam.nl</a>. Het Voedingscentrum heeft opdracht gegeven voor het <b>onderzoek 'Jongeren Over Vlees Versus Vega'</b>, gehouden onder 546 jongeren tussen de 12 en 18 jaar en peilde hun houding ten opzichte van vleesconsumptie en duurzaamheidaspecten van eten. <br />
<br />
En het <b>Wereld Natuur Fonds</b> roert zich in Engeland, Schotland en Ierland, met <b>duurzame voedingsrichtlijnen</b> waar ook scholen bij betrokken worden. <a href="http://www.wwf.org.uk/what_we_do/working_with_schools/">http://www.wwf.org.uk/what_we_do/working_with_schools/</a><br />
<br />
Wij kunnen nog een hoop leren van hoe in het buitenland wordt omgesprongen met voedsel en voedingseducatie op scholen. Binnenkort meer nieuws over <b>twee onderzoeken die wij zijn gestart..</b><br />
<br />
Het <b>debat Klimaat en Voedsel</b> wat gisteravond werd gehouden in de Rode Hoed kwam natuurlijk de relatie tussen vleesconsumptie en het dreigende voedseltekort én het klimaat aan de orde. De aanwezige vertegenwoordigers van 'de gouden driehoek' overheid, wetenschap en bedrijfsleven waren welbespraakt gefocust op en informatief over productievergroting op een duurzame manier. Terugbrengen van productie (vlees, palmolie,..) of van consumptie (minder shampoo, wasmiddel,..) is voor hen geen realistisch thema. De aanwezige luisteraars werden getroost met de nuancerende onderbrekingen door 'de columnist' ofwel auteur van de <b>eco-thriller 'Graan'</b>. <b>Ruben van Dijk</b> is een pseudoniem voor Thomas van Slobbe. Hij is directeur van <b>Stichting wAarde</b>, een denktank binnen de natuur- en milieubeweging. Als een ideale ambassadeur van stichting K-ETEN (maar dat zit er door tijdgebrek niet in) sprak hij over het belang van het <b>vergroten van het voedselbewustzijn van kinderen.</b> <br />
<br />
<br />
<br />Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-73019403549136978322011-10-04T06:22:00.000-07:002011-10-04T06:22:12.196-07:00DORDT LOOPT IN DE SOEPOns project Soep van Steen is nog niet van de grond gekomen, maar <strong>Dordt Loopt in de Soep</strong> wel..<br />
Dankzij Remko Verkerk als initiator en een team van vrijwilligers en partners, heeft Dordrecht gisteren (en <strong>donderdag a.s</strong>) kunnen meegenieten van heerlijke verse soepen, gemaakt met enthousiaste kinderen.<br />
Hier een impressie van gisteren: <span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: NL; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: NL; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><a href="http://www.dordtcentraal.nl/nieuws/actueel/duizend-liter-duurzame-soep"><span style="color: blue;">http://www.dordtcentraal.nl/nieuws/actueel/duizend-liter-duurzame-soep</span></a>. Zijn er scholen die ook een evenement willen op hun eigen schoolplein en zin hebben in de geur en en sfeer van verse soep koken met z'n allen? Vraag dan naar ons aanbod genaamd <strong>Soep van Steen</strong>; een leuke manier om aandacht voor verse voeding, samen eten en ouderbetrokkenheid te stimuleren!</span>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-13041835607950701222011-09-21T00:27:00.000-07:002011-09-21T00:28:51.121-07:00LEVENDE PLANEETTip van Lex van Nek, te vinden via <a href="http://www.mijnkoejouwkoe.nl/">www.mijnkoejouwkoe.nl</a>:<br />
<br />
Hoe leg je als leerkracht aan kinderen uit wat biodiversiteit is? Hoe maak je hen duidelijk dat het behoud van de biodiversiteit belangrijk is voor ons en voor de planeet?<br />
Deze educatieve website biedt informatie over biodiversiteit, maar ook interactieve toepassingen, filmpjes, artikels, opdrachten en publicaties. En natuurlijk tips en ideeën om van de eigen school een biodiverse plek te maken..<br />
<br />
<a href="http://ikgeeflevenaanmijnplaneet.indeklas.be/nl/onderwijs/home_176.aspx">http://ikgeeflevenaanmijnplaneet.indeklas.be/nl/onderwijs/home_176.aspx</a>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-7853022625253500182011-09-13T08:10:00.000-07:002011-09-21T03:50:35.782-07:00STRUCTUREEL AANNEMELIJK<div class="first">
<strong>Overheid & Beleid, een stap in de goede richting?</strong></div>
<div class="first">
</div>
<div class="first">
Eindelijk zet het Convenant Gezond Gewicht (positieve versie van Convenant Overgewicht in den beginne) zoden aan de dijk. Onderstaand geeft de indruk dat men doordrongen raakt van een structurele aanpak (lees preventieve manier van denken en doen). En zelfs van de mogelijkheid tot praktische samenwerking met het oog op een gezondere bevolking.</div>
<div class="first">
<br />
<strong>Alle basis- en middelbare scholen moeten een sportieve en gezonde leeromgeving aanbieden. De overheid moet hier actief bij ondersteunen.</strong> Dit staat in een brief die zeven landelijke organisaties vandaag aan de ministers van Onderwijs en Volksgezondheid sturen. <strong>Nu biedt slechts de helft van de basis- en middelbare scholen activiteiten aan gericht op een gezonde leefstijl.</strong> </div>
<div class="first">
<br />
In een brief aan de ministers presenteert Paul Rosenmöller namens de samenwerkende organisaties vandaag vijf concrete aanbevelingen om het beoogde samenhangende aanbod te stimuleren: </div>
<ul>
<li><span style="color: red;">5 uur sporten en bewegen per week, voor, tijdens of na school </span></li>
<li><span style="color: red;">Meer vakleerkrachten lichamelijke opvoeding in het basis onderwijs, minimaal 2 uur per week per kind.</span></li>
<li><span style="color: red;">Alle middelbare scholen een gezonde schoolkantine</span></li>
<li><span style="color: red;">Integratie van kennis over gezonde voeding en beweging in het lesprogramma</span></li>
<li><span style="color: red;">Ouders en omgeving actief betrekken bij het gezondheidsbeleid van de school</span> </li>
</ul>
Het licht is gaan branden..<br />
Uit onderzoek blijkt dat het <span style="background-color: white; color: black;"><em>aannemelijk (!?)</em></span> is dat gezonde voeding en voldoende beweging bijdraagt aan <strong>betere leerprestaties en minder schooluitval</strong>. Veel kinderen eten ongezond, bewegen te weinig en worden <span style="color: red;">onvoldoende gestimuleerd door hun omgeving</span> om dit gedrag te veranderen. Met als gevolg dat 13% van de kinderen (2-20 jaar) overgewicht heeft en 2,1% obees is. <u>Scholen besteden wel aandacht aan een gezonde leefstijl maar onvoldoende en te versnipperd</u>.<br />
<br />
<div class="first">
De aanbevelingen zijn opgesteld door 7 organisaties met vestand van zaken. Zij zetten zich in voor een <strong>samenhangende en duurzame aanpak van gezonde voeding</strong> <strong>en voldoende en verantwoord sporten en bewegen op scholen</strong>, waarbij scholen nauw samenwerken met de gemeente, de GGD, lokale bedrijven en de sportverenigingen. </div>
<div class="first">
</div>
<div class="first">
Zowaar, de link tussen voedsel en bewegen is gelegd. Je zal maar trek hebben gekregen van het sporten en niets anders aangeboden krijgen dan frisdrank, zakjes snackhartigs, Snickerconsorten of frituurhappen. dan ben je weer terug bij af of land je onder 0.</div>
Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-27847387933198147442011-09-08T02:42:00.000-07:002011-09-21T03:49:41.793-07:00Jamie Oliver's Verenigt U<span style="font-family: inherit;"><span mce_style="font-family: inherit;" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><b>Jamie</b> ziet er moe uit en hij kan alle support gebruiken die mensen hem kunnen geven..</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><div mce_style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;" style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">
</span><span mce_style="font-family: inherit;" style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Hij
raakt zo mogelijk nog meer mensen met de pijn en woede die hij
belichaamt, dan met zijn speech toen hij de TED prize won. Vanuit
verontwaardiging over de belangenbehartigers, verklaart hij de oorlog
aan de politiek en het bedrijfsleven die willens en wetens hun eigen
belang boven dat van de bevolking stellen.</span></span></div>
</span><br />
<div mce_style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;" style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;">Hij haalt weer de oogkleppen van alle hoofden en legt de verklaring neer voor het bedenkelijke feit dat de levensverwachting van de mensen achteruit holt, ten gevolgen van de westerse voedselgewoonten..</span></div>
<div style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AfbWFmoPqPg/Tmijl9KL4UI/AAAAAAAAAHc/EDPzrbzZa2Q/s1600/Peacefull+Warrior+J.O.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="http://2.bp.blogspot.com/-AfbWFmoPqPg/Tmijl9KL4UI/AAAAAAAAAHc/EDPzrbzZa2Q/s200/Peacefull+Warrior+J.O.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Het is tijd voor een <strong><span style="color: #cc0000;">voedselrevolutie</span></strong> die de ongewenste <strong>'nutrition transition'</strong> die zich cultureel afspeelt een halt toeroept. </span></div>
<div style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Luister en kijk naar hoe deze Peacefull Warrior zich gepassioneerd zorgen maakt over en zich opwerpt voor ieders welzijn, in zijn speech tijdens de 2e One Young World bijeenkomst in Zurich (02 september 2011).</span> </span></div>
<div style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=YgEZTDtxfiA" mce_href="http://www.youtube.com/watch?v=YgEZTDtxfiA"><span style="font-family: inherit;">http://www.youtube.com/watch?v=YgEZTDtxfiA</span></a><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Net zo revolutionair van eigen bodem: <strong><span style="color: #cc0000;">Actie Green Canteen</span></strong> door <strong><span style="color: #38761d;">Jongeren Milieu Actief</span></strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KhOQLNV-OLY/TmiNM1iH-EI/AAAAAAAAAHU/x5FkSXeGK18/s1600/Jongeren+Milieu+Actief.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="107" src="http://3.bp.blogspot.com/-KhOQLNV-OLY/TmiNM1iH-EI/AAAAAAAAAHU/x5FkSXeGK18/s320/Jongeren+Milieu+Actief.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Het <strong>promofilmpje</strong> kun je hier direct zien: </span><br />
<a href="http://vimeo.com/20825182"><span style="font-family: inherit;">http://vimeo.com/20825182</span></a><br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nR6_0Xedcow/TmiferTI1QI/AAAAAAAAAHY/nVL-qtn4YZA/s1600/GreenCanteenSpandoek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="http://1.bp.blogspot.com/-nR6_0Xedcow/TmiferTI1QI/AAAAAAAAAHY/nVL-qtn4YZA/s200/GreenCanteenSpandoek.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<br />Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-63355863527476297142011-09-05T03:32:00.000-07:002011-09-05T05:03:06.149-07:00BRRoodtRommel<strong>Wendy Schouten</strong> schrijft in het NRC van zondag 28-08-11 een raak artikel over hoe kinderen op Nederlandse scholen overleven. Dit is voedingsgewijs gezien, door de directe impact op hoe kinderen zich lichamelijk voelen en navenant gedragen, ten gevolge van wat zij wel en niet eten, drinken en pauzeren. <br />
<br />
Voor wie nog denkt dat welzijn -als resultante van geestelijke en lichamelijke gezondheid- uit de lucht komt vallen, het volgende citaat: <em>'..Het gevolg is dat je om drie uur zit opgescheept met jengelende kinderen die je, doodmoe en shaky van de honger, smeken om vocht en een shot zoetigheid en met een leerkracht die niet echt te spreken is over hun gedrag.'</em><br />
<br />
En Wendy heeft recht van spreken, want zij heeft met haar kinderen twee schooljaren in Zweden mogen genieten. Het principe 'mens sana in corpore sano' wordt in dat land hoog gehouden door te streven naar een goede balans tussen <strong>de fysieke en de intellectuele ontwikkeling van kinderen.</strong> (lees: van mensen)<br />
<br />
Het artikel staat bol van de quotenswaardige uitspraken en feiten. Daaruit moet hier echt worden herhaald: <em>'Jamie Olivers uit de Lage landen, sta op en verenigt u!'</em> Want dat vinden wij van Stichting K-ETEN natuurlijk ook. Voel jij je ook aangesproken? Maak je dan vindbaar voor ons...<br />
<a href="http://eigenkracht.blogspot.com/2011/08/geen-kleffe-boterham-voor-pubers-op.html">http://eigenkracht.blogspot.com/2011/08/geen-kleffe-boterham-voor-pubers-op.html</a><br />
<br />
Ondertussen is <strong>Henk Oosterling</strong> in Nederland bezig om bovenstaande inzichten in de praktijk te brengen. De Rotterdamse <strong>Bloemhofschool</strong> heeft nu 3 jaar ervaring opgedaan met het project <em>'Fysieke</em> <em>Integriteit'</em>, als onderdeel van het concept <em>Rotterdam Vakmanstad</em>. En het houdt hier niet op, de resultaten kunnen dus alleen maar nog beter worden. Een prachtig voorbeeld van een integrale aanpak een structurele denkwijze.<br />
<br />
En om alle <strong>Best Practises</strong> goed in beeld te krijgen starten wij, samen met HvA studenten, een <strong>onderzoek naar lichtende voorbeelden</strong> in het buitenland. Nederland heeft internationaal gezien een afwijkende manier om met het voeden van schoolgaande kinderen om te gaan. Dit heeft geen voorbeeldig effect op de gezondheid, het gedrag, noch de leerprestaties van leerlingen. Daarom kunnen we vast van andere systemen en nieuwe inzichten leren..Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-79876055385119113392011-07-25T02:25:00.000-07:002011-07-25T02:54:31.248-07:00VOEDING & GEMOEDEten waar je vrolijk, intelligent of somber van wordt, kan dat? Een goed gemoed met lekkere en gezonde voeding is de strekking van het thema <strong>Good Food, Better Mood</strong>, tijdens het kennisfestival <strong>Food4You 2011</strong>.<br /><br />Van 1-15 oktober gaat het in de regio Food Valley (Wageningen, Ede, Barneveld, Veenendaal) over de invloed van voeding op het gemoed. Je beter voelen bij lekkere en gezonde voeding lijkt logisch, maar hoe werkt dat nu eigenlijk? <a href="http://4.bp.blogspot.com/-qoAnmn8ounY/Ti08Vs1GkaI/AAAAAAAAAEw/69kk4vkB3gE/s1600/jochie%2Bhapt%2Btomaat.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 97px; FLOAT: left; HEIGHT: 128px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5633225052419166626" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-qoAnmn8ounY/Ti08Vs1GkaI/AAAAAAAAAEw/69kk4vkB3gE/s200/jochie%2Bhapt%2Btomaat.jpg" /></a><br /><br />Er worden veel demonstraties en activiteiten georganiseerd waarin thema's als bijvoorbeeld bijzonder koken in de zorg, voeding voor het brein, de invloed van reclame, eetlust en schuldgevoelens worden uitgewerkt.<br /><br />Bezoek voor meer info: <a href="http://www.food4you.nl/">http://www.food4you.nl<strong>/</strong></a>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-22452163609118415002011-06-01T02:05:00.000-07:002011-06-01T02:24:36.995-07:00BURGER INITIATIEFEr is een <strong>burgerinitiatief</strong> in de wereld gezet dat een appèl doet op onze verantwoordelijkheid voor onze kinderen en onze toekomst. Met onze steun, zichtbaar te maken door het <strong>ondertekenen</strong> van het appèl, kan de stap richting de politiek worden gemaakt<br /><br /><a href="http://www.onzekinderenzijndetoekomst.nl/christoffelappel.php">http://www.onzekinderenzijndetoekomst.nl/christoffelappel.php</a><br /><br /><br /><p><strong>Het Christoffel Appèl</strong> is laagdrempelig, belangrijk en een bijdrage aan het bundelen van de positieve energie die we allemaal in ons hebben. </p><br /><p><em>We hebben niet meer dan onszelf om verschil te kunnen maken, maar met elkaar hebben we alles in handen..<br /><br /></em></p>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-19452173635469029042011-05-19T03:59:00.000-07:002011-05-19T04:21:29.563-07:00COMMERCIEVRIJK-ETEN er vanuit gaat dat het veranderen van de voedselcultuur op scholen een maatschappelijk thema is. Het gaat o.a. over de verantwoordelijkheid die volwassenen wel of niet nemen voor het welzijn van onze kinderen. En bijvoorbeeld ook over de verstrengeling van politiek beleid en commerciele belangen.<br /><br />In dit kader wijzen we hier op een belangrijk initiatief in de VS, dat navolging zou mogene krijgen in Europa. Misschien Nederland om mee te beginnen?<br />CCFC staat voor 'Campaign for a Commercial-Free Childhood', een coalitie van geneeskundigen, docenten, belangenverenigingen, ouders en individuen die zich inzetten voor kinderen. Zij maken anderen bewust van hoe bedrijfsmarketing het welzijn van kinderen ondermijnt en maakt zich sterk voor een wetgeving die de culturele impact van marketing gericht op kinderen beperkt.<br /><br />De commercialisering van jeugd heeft een directe relatie met serieuze problemen waar jeugdigen en de huidge matschappij mee geconfronteerd worden. Denk aan obesitas en andere chronische (voedselgerelateerde) ziekten, jeugddelinquentie, consumentisme, schulden en meer..<br /><br />Dit werk gaat in essentie over kinderrechten zoals het mogen opgroeien -en voor de ouders om hun kinderen te kunnen opvoeden-, zonder ondermijnt te worden door commerciele belangen.<br /><br />Bezoek <a href="http://www.commercialfreechildhood.org/">www.commercialfreechildhood.org</a> om meer te lezen over CCFC en draag indien mogelijk ook bij aan het terugwinnen van de jeugd en haar natuurlijke rechten, uit de handen van de commerciele grootmachten.Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-32078722408989492512011-05-08T01:44:00.000-07:002011-05-08T01:52:09.119-07:00FLEXTARIERDe organisatie <strong>Natuur en Milieu</strong> lanceert een campagne om mensen te helpen anders met vleesconsumptie om te gaan. Op hun vriendelijke verzoek brengt stichting K-ETEN de link naar de website 'Ik ben Flexitarier' onder de aandacht:<br /><a href="http://www.ikbenflexitarier.nl/recepten/" mce_href="http://www.ikbenflexitarier.nl/recepten/">http://www.ikbenflexitarier.nl/recepten/</a><br />Deze link brengt je gelijk naar de receptenpagina, want inspiratie voor vleesloze maaltijden is nooit weg.. Het ontbreekt nog wel aan wat rubrieken voor gerechten met nog onbekende / onbeminde eiwitbronnen, zoals die uit zaden, zeewieren en insecten..<br />Wat de naam flexitarier betreft, die kan best ingekort worden naar flex tarier?Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-77675574285565868762011-04-18T13:43:00.000-07:002011-10-21T11:32:34.731-07:00SOEP VAN STEENVandaag gelanceerd: <strong>Soep van Steen op School</strong>. Geinspireerd op een oude legende bieden wij een kant en klaar concept (te koop / te huur) aan scholen om op het schoolplein een sfeervolle verse soep te kunnen brouwen. Het doel is om natuurlijke voeding en duurzaamheid op een speelse en geïntegreerde wijze te introduceren. <br />
<br />
Tegelijkertijd worden de ouders op een natuurlijke en ongedwongen wijze meer bij de school van hun kinderen betrokken. We denken dat een gezamenlijke maaltijd voor veel ouders de drempel om school te bezoeken wegneemt. De band tussen school en ouders krijgt op deze manier een meer organische vorm en het is goed als ouders niet alleen naar school komen als er problemen zijn of als er zaken zoals vorderingen besproken moeten worden. Vraag de informatie aan via <a href="mailto:info@k-eten.nl">info@k-eten.nl</a>..Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-22410457987279996942011-04-14T01:16:00.000-07:002011-04-14T01:29:41.911-07:00VITALE SCHOOLStad van Morgen heeft zich een belangrijke taak gesteld: een fundamente hervorming van de inhoud, doelstelling en context voor het onderwijs.<br /><a href="http://www.stadvanmorgen.com/onderwijs">http://www.stadvanmorgen.com/onderwijs</a><br />In dit kader vindt er <strong>vandaag 14 april </strong>een eerste <strong>Vitale School congres</strong> plaats.<br /><em>Stichting STIR</em> organiseert deze bijeenkomst voor onderwijspersoneel, schooldirecties, ambtenaren, organisatiedeskundigen, wetenschappers.<br /><a href="http://www.stadvanmorgen.com/persbericht1101">http://www.stadvanmorgen.com/persbericht1101</a><br />Deze bijeenkomst is gericht op het actief werken aan de oplossing<br />Enerzijds is/wordt een team samengesteld van deskundigen op gebied van integraal en vitaal onderwijs dat scholen bij staat om alle aspecten van opvoeding en ontwikkeling van het kind op te nemen in het onderwijs programma. <br />Anderzijds werken bouwkundige experts aan de aanpassing van het binnen en buitenklimaat van de school ter bevordering van de gezondheid en vitaliteit van de jeugd en de leerkrachten.Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-23850701437434125302011-04-11T11:25:00.000-07:002011-04-11T11:43:31.824-07:00NOURISHVoor iedereen die de jeugd iets wil bijbrengen over <strong>voedsel en duurzaamh</strong>eid is this the place to be: <a href="http://www.nourishlife.org/videos-all">http://www.nourishlife.org/videos-all</a> . Hier bevind zich een collectie video's van/over de grote voedingsiconen, zoals bijvoorbeeld Alice Waters: <a href="http://www.nourishlife.org/videos/edible-education/">http://www.nourishlife.org/videos/edible-education/</a>. Wij hebben tijdens ons bezoek aan The Center for Ecoliteracy de toezegging voor de distributierechten van <strong>de documentaire Nourish</strong> gekregen. Deze prachtige en informatieve film is gericht op middelbare scholieren en door het bijbehorende lespakket wordt de bezichtiging een interactieve beleving. Neem contact op via <a href="http://www.k-eten.nl/">http://www.k-eten.nl/</a> als uw school hier interesse in heeft..Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-55433057290146329222011-04-05T05:41:00.000-07:002011-04-05T05:58:36.850-07:00LUNCHPROGRAMMA OP NL BASISSCHOLENDe A<b>rgumentenkaart 'Nationaal Lunchprogramma'</b> geeft een prima beeld van de voor- en nadelen van het (verplicht) verstrekken van een lunch in/door basisscholen. <div>Hier volgt een lijstje van de hoofdargumenten <b>voor</b> het dagelijks verstrekken van 'gezonde' voeding c.q een maaltijd, verdeeld over de domeinen Gezondheid, Onderwijs, Cultuur, Economie en Financien.</div><div><i>Een lunchprogramma draagt bij / sluit aan / vergroot /leidt tot:</i></div><div><ul><li>de gezondheid van kinderen</li><li>het bewustzijn van gezonde voeding</li><li>betere leerprestaties</li><li>brede ontwikkeling van kinderen</li><li>kansen voor scholen</li><li>versterking van de eetcultuur</li><li>de maatschappelijke trends</li><li>bedrijvigheid in de voedingssector</li><li>de Nederlandse economie</li><li>goed investeren</li><li>rechtvaardig beleid</li></ul></div><div>Er wordt nog niet gerept over duurzaamheid in dit kader en ook de middelbare scholieren vallen buiten beeld, maar het is duidelijk dat de huidige voedselcultuur aan discussie onderhevig is. </div><div><br /></div><div>NB: de Argumentenkaart is gepubliceerd door InnovatieNetwerk en bevat ook een serie tegenargumenten. Deze wegen uiteraard niet op tegen de voordelen :-)</div><div><br /></div>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-73695994499388288932011-03-15T14:07:00.001-07:002011-03-15T14:18:19.006-07:00Visie In VoedingVandaag delen wij een link naar een documentaire over voedselvoorziening met de blog van <strong>Visie In Voeding</strong>.<br /><a href="http://www.visie-in-voeding.nl/">http://www.visie-in-voeding.nl/</a>. Dit bedrijf is partner van stichting<br />K-ETEN en gespecialiseerd in het verbeteren van de voedselkwaliteit binnen instellingen, bedrijven en organisaties.<br />Bekijk de volgende video voor een gruwelijk mooi beeld over heden en toekomst, m.b.t. de consumptie van graan en vlees. <a class="ext" href="http://chwu.org/video/hb.php?t=f" target="_blank" jquery1300223677424="32">http://chwu.org/video/hb.php?t=f</a>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-87679827512688717492011-03-07T00:55:00.000-08:002011-03-07T01:10:58.150-08:00TOEKOMSTHet mag duidelijk zijn dat wij scholen willen helpen ontwikkelingen tot vitale, duurzame instellingen waar kinderen zich kunnen ontwikkelen tot zelfredzame en gezonde volwassenen.<br />Het volgende bericht raakt aan de maatschappelijke verantwoordelijkheid hiervoor.<br /><br />Nieuwsbericht vanuit de Linkedin groep 'De Stad van Morgen':<br /><br /><em>Het huidige onderwijs in Nederland is levensbedreigend voor onze jeugd. Stad van Morgen (initiatief van Stichting STIR) maakt zich de grootste zorgen over de scholing en scholen in Nederland. Tijdens een bijeenkomst op <strong>14 april 2011</strong> zal wetenschappelijk, ideologisch, maatschappelijk en economisch in worden gegaan op genoemde stelling. Waarom is de toekomst van onze jonge kinderen en jeugd in groot en zelfs levensgevaar? </em><br /><br />Lees verder via deze link:<br /><a href="http://www.stadvanmorgen.com/persbericht1101">http://www.stadvanmorgen.com/persbericht1101</a>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-72998370769646226502011-03-07T00:00:00.000-08:002011-03-07T01:02:28.107-08:00$ 1 PPVan onze correspondent Conny Bergé :-)<br /><a href="http://video.nytimes.com/video/2011/03/05/nyregion/100000000700483/city-critic-school-lunches.html">http://video.nytimes.com/video/2011/03/05/nyregion/100000000700483/city-critic-school-lunches.html</a><br />Conny draagt K-ETEN een warm hart toe en wij ook aan <strong>PEP International</strong>. Sinds decennia maakt zij zich sterk voor de verbetering van levenskwaliteit in het onderwijs.<br /><br /><strong>New York</strong> loopt net als de staat California voorop als het gaat om het keren van de waanzin rond voedsel. Het doet goed om te zien dat de kinderen in NY 'real food' voorgeschoteld krijgen. En zo te zien doet het de kinderen ook goed.Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-266474407679911355.post-67842061019833583272011-02-28T10:34:00.000-08:002011-02-28T10:40:30.795-08:00STEM & VORK<span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; "><span class="text"><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; "><span class="text">Vers van de Urgenda pers:</span></span></div>Op 2 maart mogen we naar de stembus. Maar net zo belangrijk is wellicht de stem die we elke dag voor of tegen een duurzaam voedselsysteem uitbrengen: met onze eigen vork. Daarom organiseert de <b>Youth Food Movement</b> samen met het Food Film Festival aanstaande woensdag een <b>'stem met je vork-lunch'</b> op het Spui in Amsterdam, om 12.00 uur. Kijk voor meer informatie op </span><a href="http://www.foodfilmfestival.nl/" target="_blank">http://www.foodfilmfestival.nl</a> <span class="text"><br /><br />Ook in de 'Seven days of inspiration' die deze week plaatsvindt, wordt aandacht gevraagd voor goed voedsel. Het netwerk <b>Aarde, Boer, Consument</b> roept iedereen op om op 5 maart lokaal in te kopen bij duurzame boeren of uit de eigen achtertuin onder de leus 'Koop van buurman boer'. Kijk voor meer informatie op </span><a href="http://aardeboerconsument.nl/mail-actie-koop-van-buurman-boer" target="_blank">http://aardeboerconsument.nl/mail-actie-koop-van-buurman-boer</a> </span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; "><a href="http://www.urgenda.nl">http://www.urgenda.nl</a></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; ">linkedin group : Urgenda</span></div>Stichting K-ETENhttp://www.blogger.com/profile/13699205853737432023noreply@blogger.com0